面疙瘩

面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   面粉100克放入碗里，加入水100克，搅拌均匀，喜欢吃劲道一点的少加点水。静止20分钟，再搅拌一下就很细腻了。

2. 第2步.

   西红柿切块，这次丝瓜没放，放了点虾焖蛋和肉包百叶。

3. 第3步.

   锅里倒油，翻炒西红柿，加盐炒到软烂，加入其他材料，加水生抽烧开。习惯烧开后才找出西红柿皮，这样边烧边找，正好煮烂西红柿。

4. 第4步.

   一手端碗，一手用筷子沿着碗边往锅里拨面糊，拨出象面鱼一样的长疙瘩。这个是原方大厨的视频，借来学习。

5. 第5步.

   煮熟后打入打散的鸡蛋，（这里可以撒上葱花香菜）。辅料材料可以自由发挥。

6. 第6步.

   再上一张:这个是放的一个大西红柿360克，虾焖蛋和肉包百叶，（100克面粉加水100克，加上这些辅料，胃口大一人份）。辅料材料可以自由发挥