芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝的做法
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芹菜炒肉丝的食材和调料

芹菜
淀粉
料酒
肉丝
黑胡椒
辣椒

芹菜炒肉丝的做法步骤

  1. 第1步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第1步

    肉切丝,懒人就直接购买的切好的猪肉丝

  2. 第2步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第2步

    加入少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌制一刻钟左右

  3. 第3步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第3步

    姜葱蒜切好备用

  4. 第4步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第4步

    芹菜切段

  5. 第5步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第5步

    姜、蒜、干辣椒先下锅爆香

  6. 第6步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第6步

    随后加入腌好的肉丝

  7. 第7步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第7步

    当肉丝呈现这样大部分都变色的时候

  8. 第8步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第8步

    就可以放入芹菜了,炒两分钟左右撒盐、撒葱花、出锅~

  9. 第9步.芹菜炒肉丝的做法步骤 第9步

    快手菜速度快到惊人,但味道又很好吃哈哈

小贴士

腌肉丝的时候别忘了放淀粉,让肉更嫩

炒肉丝的时候肉丝微微变色就可以放芹菜了,避免肉丝太老影响口感

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