炖个五花肉

炖个五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   备材：五花肉切片/块；茄子切条（此次未出镜）；

2. 第2步.

   配料：姜切片、蒜手压去皮；备香料

3. 第3步.

   五花肉片煎至金黄，捞起👉🏻锅内留少量底油

4. 第4步.

   小火翻炒至香料飘香、冰糖微化👉🏻下五花肉，大火翻炒后加入热水

5. 第5步.

   调味：0.5勺料酒+1.5勺生抽+0.5勺老抽+少许蚝油👉🏻转中小火炖10-20分钟【时间视锅而定】

6. 第6步.

   加菜吗：茄子微波炉叮软，出锅前10分钟放入👉🏻烧至锅内少量汤汁出锅

7. 第7步.

   荤素搭配👉🏻完工😋