凤梨炒饭

凤梨炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：鸡蛋1个，河虾50克，凤梨肉1个，米饭260克，玉米粒30克，豌豆粒30克，胡萝卜40克。

2. 第2步.

   把凤梨清洗干净后，从一侧切1/3下来。

3. 第3步.

   在凤梨肉切面上用刀画出格子，再用勺子把凤梨肉挖出来，切成凤梨丁。

4. 第4步.

   鲜虾去头去尾去壳，去除背部和腹部的两条虾线。 »去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。

5. 第5步.

   虾肉取重30克，放入冷却后的葱姜水，浸泡10分钟去腥。 »葱、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。

6. 第6步.

   豌豆、玉米粒对半切开，胡萝卜切丁。

7. 第7步.

   在碗中磕入一个鸡蛋，用搅拌棒搅打均匀备用。

8. 第8步.

   电陶炉开中火。

9. 第9步.

   锅里刷少许油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，再放入虾仁、胡萝卜丁、豌豆丁和玉米丁，翻炒3分钟。

10. 第10步.

    放入米饭，再加10克的水。

11. 第11步.

    翻炒收汁，最后加入凤梨丁，炒匀即可。

12. 第12步.

    装入凤梨壳中。

13. 第13步.

    一碗具有热带风情又色彩鲜艳的凤梨炒饭就完成啦~这么多食材装在凤梨壳中，宝宝还不被这高颜值吸引过来，一口接着一口停不下来。