胡萝卜花菜炒肉拌饭

胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法
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胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法说明

这是一道回味小时候的菜,以前夏天妈妈都会把剩下的菜用大碗拌上凉饭,炎炎夏日爽口又下饭,特别地安心又满足。
于是我想,可以自己现钞乱码拌上现煮的米饭,健康又好吃,满满的回忆

胡萝卜花菜炒肉拌饭的食材和调料

胡萝卜半根
花菜小颗
瘦猪肉适量

胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第1步

    把胡萝卜切片

  2. 第2步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第2步

    再切成丝,最后切成颗粒

  3. 第3步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第3步

    最后像这样,可以切点辣椒一起炒

  4. 第4步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第4步

    肉也是同样的切法,把花菜掰成一小颗一小颗,如图

  5. 第5步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第5步

    锅内放油,待油热了放入辣椒和肉一起炒,加一点生抽调味

  6. 第6步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第6步

    肉炒香后倒入胡萝卜和花菜丁一起翻遍5分钟左右(时间仅供参考,其实只要看看胡萝卜花菜是不是用锅铲可以戳穿,能戳穿就说明熟了)

  7. 第7步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第7步

    胡萝卜花菜炒熟以后加一勺半盐(味道适量咸一点点,要拌饭)

  8. 第8步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第8步

    盐的分量根据菜的分量来定 我用了半根胡萝卜半颗花菜加2两瘦肉,用一勺半的盐

  9. 第9步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第9步

    把煮好的米饭提前盛到大碗里放凉,把炒好的菜码放一起

  10. 第10步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第10步

    搅拌均匀就可以吃啦

  11. 第11步.胡萝卜花菜炒肉拌饭的做法步骤 第11步

    配上自己做的凉拌蒜苗更爽口哦

小贴士

米饭记得提前煮好放凉

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