海鲜米粉

海鲜米粉的做法步骤

1. 第1步.

   1、干米粉用温水泡2-3小时，洗净捞出     2、鲍鱼去壳用小刷子或者牙刷轻轻的刷去身上的墨汁，洗净后在鱼身上划几刀 3、干贝用温水泡软，洗净捞出 4、活虾剪去须及触角 5、菌菇切薄片

2. 第2步.

   6、香菜切小段 7、鹌鹑蛋煮熟剥壳 8、高汤煮开后放入姜片、干贝、菌菇，鲍鱼、熟鹌鹑蛋煮10分钟左右，放入虾再煮3分钟左右加盐，关火备用

3. 第3步.

   9、另一个锅子水开后放入米粉，水开加凉水，加两次水，直到米粉全熟 10、捞出米粉后生菜烫一下即可 11、在米粉内加入海鲜汤，依次码上各种海鲜，最后中间撒上香菜

4. 第4步.

   收工