川味腰花

川味腰花的做法步骤

1. 第1步.

   1、腰花处理好改刀花（菜场老板会帮你都切好的） 2、腰花清洗后用黄酒、盐、少许淀粉浸泡半小时，可去除腥味，当然，也有人喜欢这个味道，那就跳过

2. 第2步.

   3、生姜与大蒜切片；葱、小米椒与泡椒切段      4、泡椒汁不要倒了，留着备用 5、将黄酒内的腰花取出，免得炒得时候都是水份

3. 第3步.

   6、热锅内放入食用油，冒烟后放入生姜与葱蒜辣椒及花椒煸炒，直至出香味   7、放入腰花爆炒 8、腰花泛白后倒入少许生抽及备用的泡椒汁 9、翻炒至腰花全熟即可

4. 第4步.

   趁人吃吧