自制鸡米花

自制鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉泡水解冻，切成小块儿（我这个有点大了），加入蛋清、盐、胡椒粉（黑白都行）搅拌，腌制至少15分钟。

2. 第2步.

   在腌制好的鸡肉中放入淀粉，搅拌均匀，使每块儿鸡肉都能沾上淀粉。 打一个全蛋液，先用鸡块儿沾在蛋液，再去裹面包糠。 我是一块儿一块儿沾的，嫌麻烦的可以直接倒进去搅拌均匀。 油热下锅炸。

3. 第3步.

   出锅，可用吸油纸吸油。注意炸的时间，我这个时间有点长。 蘸上自己喜欢的酱料。