『荤』青椒肥肠

『荤』青椒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   ☞清洗干净的肥肠，斜刀切块，焯水 ☞尖椒切滚刀块，胡萝卜切菱形薄片，葱切段，姜蒜切片 ☞水淀粉(淀粉1勺＋水3勺)

2. 第2步.

   锅倒底油，放入葱姜蒜炒香，加十三香1小勺，放入肥肠，尖椒，胡萝卜翻炒3分钟

3. 第3步.

   锅中倒入生抽1勺，蚝油2勺，盐，鸡精各1小勺，水3勺，翻炒2分钟，加入水淀粉，炒至浓稠，出锅