这个酱黄豆大家可以试一下,真的是好操作又好吃!当小菜,搭配粥什么的都很合适!
操作 : 把干黄豆放冰箱泡一晚,第二天洗干净,下锅炒炒,倒上酱油放点冰糖(没有冰糖的话,其他糖也可以代替,我就用了一点点红糖),(我还放了一点点辣椒面),倒水,没过黄豆,大火转中小火,直到收汁出锅。 喜欢偏软的多倒点水多煮会,喜欢脆的刚没过收点汁就正好啦。