木须肉

木须肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备食材，将蔬菜清洗干净，木耳冷水泡发备用。

2. 第2步.

   将黄瓜🥒胡萝卜🥕切成菱形片，葱蒜切碎备用。

3. 第3步.

   猪腿肉切薄片放入碗中加入1勺蚝油、1勺淀粉、1勺酱油、少许盐抓拌均匀腌制20分钟。

4. 第4步.

   等待肉腌制的时候可以调芡汁，碗中加入1勺淀粉5勺清水少许香油和少许食用油。

5. 第5步.

   碗中打入2个鸡蛋加入1小勺料酒和2勺清水打散备用（加料酒和清水可以让煎出的蛋更加嫩滑）。

6. 第6步.

   锅中倒入适量食用油倒入打散的鸡蛋液。

7. 第7步.

   用铲子不停搅拌至蛋液凝固盛出备用。

8. 第8步.

   将腌制好的肉片放入锅中炒至变色盛出备用。

9. 第9步.

   重新起锅，锅中加入少许食用油加入葱蒜爆香（拍照导致葱有点焦了😬）。

10. 第10步.

    加入胡萝卜片黄瓜片和泡发好的木耳翻炒，加入2勺一品鲜酱油、1勺蚝油、少许食盐、白糖。

11. 第11步.

    加入炒好鸡蛋和肉片大火迅速翻炒，淋入调好的芡汁翻炒两下出锅。

12. 第12步.

    木须肉就做好了，有时间做给家人吃哦。