莆田卤面🍜

莆田卤面🍜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材洗净切块。可以任意选择喜欢的蔬菜和海鲜。

2. 第2步.

   将洋葱、韭菜头和蛏干、干贝、香菇干等下锅炒香

3. 第3步.

   加入里脊肉和香菇炒香

4. 第4步.

   在炒制后的料中放入凉开水煮沸。面要煮多大碗。就放碗的8分满左右量的水。水开后下牡蛎。

5. 第5步.

   沸水下面前。尝下汤头的味道。放盐和一些糖丝。糖丝可以提鲜味。

6. 第6步.

   下花蛤后下面。将面铺散平放在锅中盖上盖子等水沸。一个人大概吃2-3两的面

7. 第7步.

   面快断生的时候下蔬菜平铺在面上再沸一次。煮熟青菜。红姑也在这时候下。红姑炖久了姑的味道会变差。

8. 第8步.

   搅拌均匀就可以出锅啦！！

9. 第9步.

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