双菇茄汁拌面

双菇茄汁拌面的做法
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双菇茄汁拌面的做法说明

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好吃到爆炸

双菇茄汁拌面的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋3个
香菇6朵
杏鲍菇半个
1根
3瓣
面条1份
番茄酱、生抽2勺
老抽、蚝油、淀粉1勺
半勺

双菇茄汁拌面的做法步骤

  1. 第1步.双菇茄汁拌面的做法步骤 第1步

    1⃣西红柿切小块,鸡蛋打散,葱蒜切末,香菇杏鲍菇切片。 2⃣酱汁所有材料倒入碗中拌匀备用。

  2. 第2步.双菇茄汁拌面的做法步骤 第2步

    3⃣热锅冷油爆香葱花蒜末,下西红柿炒出汁,加入香菇杏鲍菇炒匀。倒入调好的酱汁和半碗清水煮开,淋入蛋液,凝固后关火。

  3. 第3步.双菇茄汁拌面的做法步骤 第3步

    4⃣开水下面条煮熟,捞出过凉水,沥干水分装盘,浇上酱料拌匀开吃!

小贴士

✅杏鲍菇和香菇是我家人比较爱吃的,也可以换成其它蘑菇,比如说口蘑或金针菇,味道一样很好吃的!

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