香芹炒肉

香芹炒肉的做法
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香芹炒肉的食材和调料

芹菜4-5根
瘦肉适量
适量
适量
生抽1勺
料酒1勺
适量

香芹炒肉的做法步骤

  1. 第1步.香芹炒肉的做法步骤 第1步

    香芹洗干净切成段;

  2. 第2步.香芹炒肉的做法步骤 第2步

    猪肉切小块,加入适量的生抽、盐、糖、料酒等腌制15分钟左右;

  3. 第3步.香芹炒肉的做法步骤 第3步

    热锅下油,放入猪肉翻炒至猪肉全部变色;

  4. 第4步.香芹炒肉的做法步骤 第4步

    放入芹菜继续翻炒;

  5. 第5步.香芹炒肉的做法步骤 第5步

    芹菜炒熟后,再加入少许的盐;

  6. 第6步.香芹炒肉的做法步骤 第6步

    最后出锅装盘。

小贴士

1、芹菜叶稍微有点苦,怕苦的话老一点的芹菜叶就去掉;
2、芹菜不用炒太久,否则会变老难嚼;
3、也可以在猪肉前面一步加入蒜头爆香。

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