锅烙

锅烙的做法步骤

1. 第1步.

   白糖一勺放在碗里，加开水融化。放凉到室温，加酵母粉，搅拌均匀，加一滴醋。用来和面。面和好后，盖上盖子，发酵一两个小时，然后揉均匀再发一次。然后搓成长条装，用刀切成一小段，擀成面皮。

2. 第2步.

   肉馅的做法：猪肉打成泥，洋葱和胡萝卜打成泥，加一个鸡蛋，加酱油和盐，搅拌均匀即可。

3. 第3步.

   包起来，如上图。

4. 第4步.

   包好后，在平底锅中放油，下包子，等锅热起来加一小碗水，调成中火慢慢闷，最后观察底部的颜色来判断是否熟了。

5. 第5步.

   成品如图。

6. 第6步.

   咬一口，味道还可以。