香醇摩卡冰淇淋（不用蛋黄）

香醇摩卡冰淇淋（不用蛋黄）的做法步骤

1. 第1步.

   速溶咖啡放入热牛奶中搅拌均匀（我用的这种是1+2型，糖、奶都已调配好，也可以用2小勺无糖的速溶黑咖啡+20克糖来代替）

2. 第2步.

   加入可可粉拌匀

3. 第3步.

   再加入玉米淀粉拌匀

4. 第4步.

   拌好的粉浆，用小火加热，边加热边搅拌，直到变浓稠就可以关火，放凉备用

5. 第5步.

   淡奶油+细砂糖打发

6. 第6步.

   分次加入到冷却的摩卡糊中

7. 第7步.

   混合均匀

8. 第8步.

   倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻4小时左右，凝结固化就可以吃啦（发现装在小瓶子蛮好，冻得快，也方便掌控食量，防止一不小心吃太多😓）

9. 第9步.

   如果冷冻时间太久，变太硬，拿出来稍微回温就会很好挖了