无糖巧克力淋面香蕉蛋糕

无糖巧克力淋面香蕉蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是6寸活底模子，所以要在底下包好锡箔纸，避免蒸的时候水汽跑进去

2. 第2步.

   主锅里加沙拉油（无味道的）30g和水30g

3. 第3步.

   然后加入一根香蕉 ，香蕉要选熟一点的才会好吃，小根一点的就可以

4. 第4步.

   设定5秒/速度5打成泥

5. 第5步.

   盛出来备用

6. 第6步.

   然后清空主锅，洗干净，无水无油，插入蝴蝶棒，放入鸡蛋四个，设定13分钟/37度/速度4，时间到以后把速度改为3，再打一分钟

7. 第7步.

   打好的全蛋必须要非常厚稠，没有大泡泡

8. 第8步.

   把过筛的面粉倒入蝴蝶棒两侧，然后设定13秒/速度从1慢慢转到3

9. 第9步.

   同时从洞口加入香蕉泥

10. 第10步.

    时间到后，取出蝴蝶棒

11. 第11步.

    把蛋糕糊倒入模子，表面包好保鲜膜，主锅里加入热水600g，设定40分钟/varoma/速度1

12. 第12步.

    蒸好的蛋糕乘热倒扣

13. 第13步.

    等完全冷却以后，用小刀周围刮一圈，然后脱模

14. 第14步.

    再来做巧克力酱，干净的主锅里加入100g淡奶油和50g巧克力

15. 第15步.

    设定3分钟/55度/速度2调和均匀

16. 第16步.

    等巧克力酱稍微冷一点，慢慢的淋在蛋糕表面

17. 第17步.

    周围自然的流下

18. 第18步.

    表面装饰香蕉片

19. 第19步.

    切开来的样子，制作过程完全没有额外加糖