鲫鱼豆腐金针菇汤

鲫鱼豆腐金针菇汤的做法步骤

1. 第1步.

   水豆腐1块，天气热，豆腐我一般会放入水里泡着，不易变质！

2. 第2步.

   一大块姜，切成片备用

3. 第3步.

   洗净的金针菇，备用

4. 第4步.

   鲫鱼一条，清洗干净，去掉鱼肚子里面的“黑衣”，塞入姜片，然后鲫鱼表面抹适量盐，并放上姜片，备用

5. 第5步.

   鲫鱼热油下锅，直到煎至两面微黄后，加清水！（我用的是铁锅，这次煎鱼忘记热油里放盐了，粘锅的厉害哈）

6. 第6步.

   煮三四分钟，汤微白色，加入切成小块的水豆腐，稍后放入金针菇，继续炖煮

7. 第7步.

   大约二十分钟后，加适量盐，关火，奶白色的鱼汤出锅咯！