无添加杏干

无添加杏干的做法步骤

1. 第1步.

   洗净风干，表面不要有水分。

2. 第2步.

   最好挑小个的杏子，要硬的，如果熟的软的一煮就烂。

3. 第3步.

   我是买不到小的，买的大个的杏子，对半切再切三瓣

4. 第4步.

   切好。

5. 第5步.

   把砂糖倒入，腌出水，最好隔夜，期间拌两到三次。

6. 第6步.

   小火煮开，多搅拌，充分拌匀，煮出来的糖水可以没过杏块。

7. 第7步.

   腌24小时。这是腌好的时候，有点收缩，尝一块是脆爽的口感，很好吃，这样也好吃，不过最终我还是要做杏干啦😄

8. 第8步.

   码好在烤盘，用烤网更受热均匀，我用的烤盘。热风90度，3小时。

9. 第9步.

   烤干是这样的也可以吃，口感没那么干爽，看个人喜好，我喜欢干一点更有嚼劲。

10. 第10步.

    太阳正好，晒了一个小时。金黄金黄，诱人。

11. 第11步.

    装瓶啦，两斤出来就一罐子，估计很快就没了。酸酸甜甜开胃，不像外面的各种添加，放心。