小美版蓝莓果酱

小美版蓝莓果酱的做法
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小美版蓝莓果酱的做法说明

关于蓝莓,许多文章是这样介绍的:
英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。
其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

小美版蓝莓果酱的食材和调料

蓝莓500克
柠檬汁15克左右
醇(冰、白100克

小美版蓝莓果酱的做法步骤

  1. 第1步.小美版蓝莓果酱的做法步骤 第1步

    新鲜蓝莓500克。

  2. 第2步.小美版蓝莓果酱的做法步骤 第2步

    倒入小美网锅,网锅放置在主锅中:5分钟/50度/速度5冲洗干净(我又把在网锅清洗过的蓝莓用清水冲了冲)。

  3. 第3步.小美版蓝莓果酱的做法步骤 第3步

    柠檬半只挤汁约15克左右。据说柠檬有杀菌防腐、增色添香之作用。

  4. 第4步.小美版蓝莓果酱的做法步骤 第4步

    蓝莓、柠檬汁、木糖醇(白糖、冰糖)一起放入主锅,5秒/速度5打碎一些;用蒸锅代替量杯置于主锅盖上,防止熬制过程中汁水外溅。25分钟/V/速度1熬制(小勺反转或不反转都行)。

  5. 第5步.小美版蓝莓果酱的做法步骤 第5步

    熬好了,个人认为口感适中。吃时随意。

  6. 第6步.小美版蓝莓果酱的做法步骤 第6步

    涮锅氺一杯,不要浪费哟。

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