宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕

宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法
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宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法说明

文/三宝妈    



每次给孩子做点心,看到他们吃的开心的样子,我的心里就甭提多高兴了,这次做的小蛋糕刚上桌没一会儿,就被小三只给抢光了,我也吃了一个,味道确实不错





无油低糖奶香十足的南瓜蛋糕,宝宝吃起来毫不费力,而且容易消化,可以作为孩子的早餐或下午的小点心都是不错的选择





菜品介绍



菜名:南瓜小蛋糕

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材明细:南瓜100g、低粉120g、鸡蛋2个、配方奶160g(可用牛奶代替)、砂糖10g



(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)



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宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的食材和调料

南瓜100g
低粉120g
鸡蛋2个
配方奶160g
10g

宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第1步

    食材明细

  2. 第2步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第2步

    南瓜切成小块

  3. 第3步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第3步

    放入蒸锅蒸熟压成泥 PS:蒸制时间的长短根据南瓜块的大小来定,蒸到可以用筷子轻松挑开就可以啦,约15-20分钟

  4. 第4步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第4步

    鸡蛋蛋清、蛋黄分离

  5. 第5步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第5步

    南瓜泥中加入蛋黄,配方奶

  6. 第6步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉

  7. 第7步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第7步

    搅拌成面糊,面糊的状态能自由滴落

  8. 第8步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第8步

    蛋清中分加入1/2的白砂糖,用电动打蛋器打发蛋清至有鱼眼泡

  9. 第9步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第9步

    加入剩下的砂糖继续打发至提起打蛋器能看到尖尖的立起来的尖角,就打发到位啦

  10. 第10步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第10步

    盛1/3蛋白霜倒入南瓜面糊中

  11. 第11步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第11步

    翻拌均匀,一定不要画圈搅拌,防止消泡哈

  12. 第12步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第12步

    将拌匀的糊糊倒入剩下的2/3蛋白霜中,翻拌均匀

  13. 第13步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第13步

    将拌均的面糊倒入蛋糕小模具中

  14. 第14步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第14步

    放入预热好的烤箱,170度,上下火,40分钟 PS:每个烤箱的“脾气”不同,烤制最后几分钟,建议多观察,防止烤焦了

  15. 第15步.宝宝吃起来毫不费力,无油低糖奶香十足的南瓜小蛋糕的做法步骤 第15步

    松软的小蛋糕出炉了,来一个吧

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