十寸咸味披萨

十寸咸味披萨的做法
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十寸咸味披萨的食材和调料

高筋面粉120克
鲜酵母6克
1.5克
黄油15克
2克
温水60克
马苏里150
青豆20
土豆1个
肉松适量
1/4个
彩椒1/5个
培根2片
芝麻适量
虾仁6个

十寸咸味披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    A:小碗中放入燕子牌鲜酵母6克,白砂糖两克,温水60克,搅拌均匀备用。

  2. 第2步.

    B:面包桶中放入高粉120克,倒入A,开启和面功能20分钟,开着盖子。

  3. 第3步.

    C:取一小碗,放入15克黄油,1.5克盐,备用。

  4. 第4步.十寸咸味披萨的做法步骤 第4步

    制作土豆泥:小锅内水煮沸,加入1克盐,放入土豆条(大条),中火煮五分钟,软烂后捞出,放入碗中,用勺子碾碎备用。

  5. 第5步.十寸咸味披萨的做法步骤 第5步

    荤配菜:小碗中放入6个虾仁,培根片,香肠片,加点盐,黑胡椒粉,橄榄油,拌匀备用。

  6. 第6步.十寸咸味披萨的做法步骤 第6步

    素配菜:小碗中放入洋葱末,彩椒丝,青豆,撒点盐,黑胡椒粉,橄榄油,调开备用。

  7. 第7步.

    面团第一次揉好后,包入黄油和盐,扔进面包桶,再次开启和面功能,20分钟。

  8. 第8步.

    面团揉好后,取出放入大碗中,盖上保鲜膜,饧发一个小时,如果用的是鲜酵母,大约饧发半个小时。这时的面团是原来的2倍大。

  9. 第9步.

    取出面团放到案板上,按压排气,擀成面饼,放入烤盘中,用叉子扎些眼儿。

  10. 第10步.十寸咸味披萨的做法步骤 第10步

    饼皮上抹一层披萨酱,撒一层马苏里,土豆泥,肉松,披萨草,黑芝麻,洋葱末,彩椒丝,摆上虾仁,萨米肠,培根片,马苏里

  11. 第11步.十寸咸味披萨的做法步骤 第11步

    烤箱预热到180度,放入烤盘,中层,180度烤25分钟

  12. 第12步.十寸咸味披萨的做法步骤 第12步

    这个是牛肉萨米肠的

  13. 第13步.十寸咸味披萨的做法步骤 第13步

    做好的效果

小贴士

1.用盐腌制的洋葱和彩椒会出水,摆盘时,要将水控干。
2.重要的食材:土豆泥,肉松,洋葱。

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