腊排骨火锅汤锅

腊排骨火锅汤锅的做法步骤

1. 第1步.

   备料，洗净，多少靠自己口味。 我喜欢腊排骨和鲜排骨各自都有，不同口味

2. 第2步.

   这张照片更清晰，除了两种排骨和姜片，看得见加了干贝（瑶柱）增香，还有爆油的半肥瘦腊肉片。

3. 第3步.

   下锅，油香煎瑶柱和厚腊肉片，增香

4. 第4步.

   所有荤菜一起油爆焖烧

5. 第5步.

   准备汤锅火锅配的青菜，洗好备用

6. 第6步.

   慢炖半小时。 如果吃一锅鲜，就素菜通通加进去，就是汤锅火锅的底子。可以不停加菜。

7. 第7步.

   煮好了，打蘸水调料，建议：云南腊排骨，常规使用干辣椒粉蘸料来增香