几乎适合所有野菜的夏季吃法。如苋菜、灰灰菜、扫帚菜、马齿苋等。
1、野菜洗净；
2、焯水过凉，放入盘中；
3、大蒜加盐捣成泥，加入生抽、醋、芝麻酱拌匀，倒入菜中；
拌匀
4、再加入香油拌匀，可以开吃。
1、焯水要快，不能久煮；2、蒜调味好吃。蒜汁调好后，即使不拌凉菜，蘸馒头吃也很好吃下馒头。
