低配版菠萝烧鸭

低配版菠萝烧鸭的做法
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低配版菠萝烧鸭的做法说明

这道菜真的是机缘巧合,家里有一只朋友带回来的盐水鸭,刚好种草的詹姆士厨房公众号推了菠萝烧鸭,就想着试一试。因为鸭子是腌好的所以这次真的是低配版菠萝烧鸭,纯粹是练手。

低配版菠萝烧鸭的食材和调料

菠萝

低配版菠萝烧鸭的做法步骤

  1. 第1步.低配版菠萝烧鸭的做法步骤 第1步

    家里正好有盐水鸭就拿来练手,把鸭肉片下来,切成小块,大小就是小小的,能炒熟炒热的大小那种,对自己炒菜炒熟的程度掌握一下吧。

  2. 第2步.低配版菠萝烧鸭的做法步骤 第2步

    菠萝是切好块的

  3. 第3步.低配版菠萝烧鸭的做法步骤 第3步

    先下肉,之后拿一片菠萝在锅上挤出汁之后再下锅,用菠萝汁代替了水闷煮。这是一次尝试,主要是盐水鸭太咸了,想用菠萝汁充抵看看。大概4片菠萝吧,就出锅了。

小贴士

盐水鸭真的很咸,菠萝汁不足以充抵。

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