红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的做法步骤

1. 第1步.

   60克红糖，加开水100克融化。

2. 第2步.

   料理机加100克红枣碎，红糖水，再加200克水。开机搅拌。

3. 第3步.

   面包机，加入红枣糊，加4克酵母粉。

4. 第4步.

   加入380克普通面粉。10分钟后，加30克红枣碎。再揉2分钟就可以了。

5. 第5步.

   手粘水，放入模具中，模具提前刷油。发酵1个小时，体积1倍大。

6. 第6步.

   蒸锅放足冷水，发糕放进蒸笼上。

7. 第7步.

   蒸30分钟，闷5分钟，出锅。