翠溪小排-果冻化身金鞭溪和话梅腌制仔排的组合

翠溪小排-果冻化身金鞭溪和话梅腌制仔排的组合的做法说明

金鞭溪因溪畔有一金鞭岩而得名，全长7.5公里，游程约2.5小时左右。金鞭溪沿线是武陵源风景最美的地界，穿行在峰峦幽谷间，溪水明净，跌宕多姿，小鱼游弋其中。
以仔排做山景铺好，用果冻、等食材勾画溪流，再使用糖树等其他辅助食材和液化氮造景。