少油好吃的茄子炝锅面

少油好吃的茄子炝锅面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   肉切成小肉丁

3. 第3步.

   茄子切丁，饭店里是去皮的，口味更好，自家吃带着，还包含花青素

4. 第4步.

   面条忘记在食材图里放了，补充一张

5. 第5步.

   热锅，放油，放肉丁，炒至肉变成白色

6. 第6步.

   放入葱末，姜末，和蒜片

7. 第7步.

   放入茄丁

8. 第8步.

   炒至茄子变软，放入生抽

9. 第9步.

   加入适量的盐，根据自己的口味放

10. 第10步.

    到入300克纯净水或者高汤

11. 第11步.

    这一步可以不加，我家有浓汤宝，就放了一个，代替高汤

12. 第12步.

    水开后，放入面条，这时，茄子软烂，汤汁香香的了。

13. 第13步.

    出锅，点缀点绿色，家里没有小香葱放了点蒜薹。儿子说味道太好了。拍图汤多了不好看，放的少。

14. 第14步.

    来个细节图

15. 第15步.

    吃起来。味道杠杠的

16. 第16步.

    茄子切成细条也可以的