新手面包(无馅料)

新手面包(无馅料)的做法
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新手面包(无馅料)的做法说明

第一次用厨师机和面做的面包,之前手揉的都失败(゚Д゚)ノ假如这次成功了,接下来就可以尝试一下其他更复杂的了

新手面包(无馅料)的食材和调料

1/4小勺
黄油15克
面粉140克
酵母一小勺
20克
奶粉一小勺

新手面包(无馅料)的做法步骤

  1. 第1步.新手面包(无馅料)的做法步骤 第1步

    把以上材料放进去,先10分钟一档,搅拌成型,15-20分钟2档。不确定是不是有点多余,有人说20分钟2档就能出手套膜,由于我第一次做,还是先试探着用机器

  2. 第2步.新手面包(无馅料)的做法步骤 第2步

    弄出手套膜了

  3. 第3步.新手面包(无馅料)的做法步骤 第3步

    放在容器中静置发酵,膨大到2.5倍左右。用手指在中间戳一个洞,不回弹即可。

  4. 第4步.新手面包(无馅料)的做法步骤 第4步

    把大粉团拿出来搓一下排气。然后把这条粉团切成五份,再静置30分钟-40分钟

  5. 第5步.新手面包(无馅料)的做法步骤 第5步

    烤箱180度上下火,预热一阵子。烤15分钟。

  6. 第6步.新手面包(无馅料)的做法步骤 第6步

    放凉一阵子再吃。这个底部,跟外边卖的一样( ´^ิω^ิ`)

  7. 第7步.新手面包(无馅料)的做法步骤 第7步

    松软的面包完成了。这次成功了。接下来可以开始做一下热狗肠面包什么的(^_^)

小贴士

要做出松软的质地,特别要注意步骤2、3、4

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