秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，营养丰富。这道菜简单快手，味道鲜美。
秋葵洗干净后把头切掉，尾巴处也切掉一点点。
烧开一锅水，把处理好的秋葵倒入锅中。
滚烫煮3――5分钟就可以捞出沥干。
秋葵摆好在盘子上，放上拍好的蒜头，倒上一点耗油、酱油，加上一点点盐，最后在锅里把芝麻油热一下倒在秋葵上，就完成了。
1、放锅中不能煮太久，不然煮太熟，秋葵的口感和颜色就会有影响。2、用芝麻油更香点，没有的话可以换成其它的食用油。3、喜欢酸的辣的可以根据自己口味添加醋和辣椒。
