向往的生活～黄小厨版“蒜苗炒腊肉”

向往的生活～黄小厨版“蒜苗炒腊肉”的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉入水煮5分钟，炒出来的腊肉就不会硬

2. 第2步.

   煮好的腊肉，晾凉（切的时候不觉得烫手就行）

3. 第3步.

   腊肉切薄片、蒜苗、尖椒切断、姜、蒜、干辣椒切好

4. 第4步.

   热锅加油，放入姜片、干辣椒、蒜、花椒爆香后，加入腊肉，炒到肥肉变透明后，加少许生抽调味

5. 第5步.

   加入蒜苗、尖椒，继续翻炒，加少许盐、糖调味（腊肉本身有一定咸度，根据个人口味加调味料）

6. 第6步.

   加一点水稍稍焖一小下，蒜苗熟了就可以出锅啦～