超好吃的自制黄焖鸡

超好吃的自制黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿切块，用料酒、盐、酱、生抽、白胡椒粉等进行腌制。将香锅、青椒、土豆等切成合适大小

2. 第2步.

   锅内热油，少油煎一下香菇（可以不煎后面直接放，煎一下会更香）

3. 第3步.

   锅内热油，放入冰糖，倒鸡肉进行翻炒（可不放冰糖，热油直接炒鸡肉也可以）。喜欢吃辣的可以加干辣椒和小米辣，不喜欢的可以不加

4. 第4步.

   翻炒至鸡肉出油，肉色发白，倒入蚝油（蚝油可以不倒，喜欢就放点）。加入香菇继续翻炒，加入青椒继续翻炒，然后加适量的清水

5. 第5步.

   盖上盖子小火焖煮，最后加入土豆，直至土豆变熟，就可以出锅了。