蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材🥒🌶️。

2. 第2步.

   将黄瓜去除头和尾，两边各发一根筷子🥢。

3. 第3步.

   刀与筷子呈90度方向垂直下刀，厚度在1mm-2mm米左右，尽可能薄一些。

4. 第4步.

   第一面全部切完后翻过来，开始切第二面此时刀与筷子呈135度方向垂直下刀。

5. 第5步.

   不知道大家会不会理解简单画一个草图，箭头方向为下刀方向。

6. 第6步.

   全部切好的样子拉伸开为原来的2倍长，每片之间相互连接不断。

7. 第7步.

   将葱、香菜、蒜、小米辣切碎。

8. 第8步.

   碗中加入2勺酱油、1勺醋、1勺辣椒油、1/2勺白糖、1/2勺香油和少许味精加入刚刚切好的配料搅拌均匀。

9. 第9步.

   浇在切好的黄瓜上，先不要着急吃等待5分钟后入味再吃，美味的蓑衣黄瓜就做好了。

10. 第10步.

    真的是非常好吃😋