快手版蜜汁鸡翅

快手版蜜汁鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中洗净，擦干，正反面划几刀

2. 第2步.

   放入生姜、葱、料酒、生抽、黑胡椒腌制两小时以上

3. 第3步.

   腌制好后，锅内放少量油、30克糖，搅拌至糖变焦糖色，有气泡

4. 第4步.

   腌制好的鸡翅中倒入爆炒，加入八角、花椒、香叶、朝天椒一起炒

5. 第5步.

   再加水没过鸡翅中，改小火，放盐、香油，炖到肉质松软即可大火收汁

6. 第6步.

   装盘