家庭版糖醋排骨

家庭版糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗净，放一勺料酒焯水

2. 第2步.

   将焯水后的排骨重新倒入锅中，加入适量水，大火烧开，转中小火煮20分钟。排骨汤不要倒，盛起备用。

3. 第3步.

   现在来腌排骨，倒入两勺香醋，一勺生抽，半勺老抽，腌制20分钟。腌好后，腌的料水不要倒，后面要用

4. 第4步.

   锅中倒入适量的油，加热至7层热，将腌好的排骨倒入油锅中，炸至金黄，捞起备用

5. 第5步.

   倒入排骨、之前腌排骨的料水、半碗排骨汤，再加入适量冰糖，和少于盐。中小火收汁，最后加一勺香醋。汤汁收到粘稠为止

6. 第6步.

   起锅，撒上葱花，完成！