蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把粉丝泡入温水30分钟。

2. 第2步.

   买回的虾去除虾线，在背部剪开至虾尾。

3. 第3步.

   剥大蒜（大蒜先拍后剥比较容易），剁碎

4. 第4步.

   倒入适量油，开小火，不热时就可以放入蒜末（不然会糊），加入水，盐，糖，生抽，料酒调成酱汁（酱汁多少看虾的多少而定，差不多1:1，看感觉）。

5. 第5步.

   粉丝放入盆底铺开，把虾放下上面，在拿酱汁拿勺子一一放入煎开的虾中，多余的淋在上面（我觉得最好要有多余的酱汁比较好吃）。

6. 第6步.

   放入锅中蒸（冷水的放入烧开后5分钟，闷2分钟即可）。

7. 第7步.

   把葱切一下，等蒸好后放在上面就好啦