香辣花甲

香辣花甲的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊泡水中加盐吐沙后洗净备用（吐沙两小时以上为宜）

2. 第2步.

   准备配料

3. 第3步.

   冷锅热油后姜蒜花椒下锅爆香

4. 第4步.

   放入蛤蜊

5. 第5步.

   蛤蜊有一半开口后放入小米辣、豆瓣酱、蚝油、料酒翻炒

6. 第6步.

   全部开口后放入葱段、醋翻炒半分钟后起锅