香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   一斤小龙虾，准备一盘水，一个刷子，新的洗衣刷也行，帮小龙虾洗白白，好脆的，几只虾刷了一个多小时

2. 第2步.

   剪掉多余的小脚，从尾部开叉剪开看到一条虾线轻轻拉出来，头部腮也去掉

3. 第3步.

   准备好处理好所有调料

4. 第4步.

   焯一下水啊，水滚下锅滚几下

5. 第5步.

   沥干水备用

6. 第6步.

   干锅下油，油比平常炒菜多，放一碗左右吧！油热放入八角花椒姜蒜辣椒爆香

7. 第7步.

   倒入处理好的小龙虾翻炒均匀

8. 第8步.

   倒入一瓶啤酒转中少火焖半小时

9. 第9步.

   啤酒挥发差不多了，倒入酱油盐糖调味，最后放葱翻炒几下

10. 第10步.

    香喷喷的上桌开吃了