鸡爪冷水下锅,加入生姜片和料酒,水开煮5分钟,捞出过冷水
准备调料切碎
鸡爪过冷水后沥干水分,加入准备好的食材一起拌匀
盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2个小时就可以食用啦
鸡爪提前去掉脚趾甲,切开冷水泡1个小时