酥到掉渣曲奇

酥到掉渣曲奇的做法
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酥到掉渣曲奇的做法说明

想要其他口味可以等比替换10-15克可可粉,抹茶粉,速溶咖啡来得到不同的口味。

酥到掉渣曲奇的食材和调料

低筋粉130克
蛋黄1个
50克
黄油120克
1克

酥到掉渣曲奇的做法步骤

  1. 第1步.酥到掉渣曲奇的做法步骤 第1步

    软化的120克黄油加1克盐,30秒/速度是3(颜色浅一点就可以)

  2. 第2步.酥到掉渣曲奇的做法步骤 第2步

    50克糖分二次放进去速度3混合,总共差不多40秒。把糖粉混进去就可以了。加蛋黄1分钟/速度3混合

  3. 第3步.酥到掉渣曲奇的做法步骤 第3步

    130克低筋面粉分二次,每次5-10秒/速度3混合

  4. 第4步.酥到掉渣曲奇的做法步骤 第4步

    预热烤箱150°,面团装裱花袋,挤花。

  5. 第5步.酥到掉渣曲奇的做法步骤 第5步

    烤箱中下层150°,烤25-30分钟

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