太好吃了炸酱面

太好吃了炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   先准备配菜，胡萝卜黄瓜都切丝，鸡蛋摊成薄鸡蛋饼切丝，绿豆芽焯水熟后捞出，香菜切碎

2. 第2步.

   猪前胸肉肥瘦分开，都切成丁，洋葱切丁，大蒜切末 锅烧热放入肥肉丁炒出油，等油渣焦黄后盛出猪油，锅里剩油渣和一点猪油，倒入色拉油，油量比我们平时烧菜多一点，油热放入瘦肉丁和蒜末翻炒至肉变色，加入洋葱丁和一点点五香粉或者十三香翻炒出香味，淋入适量料酒和酱油，倒入黄豆酱和甜面酱，加入一碗开水中小火煮到水油分离关火，途中请多次搅拌，不然糊底。我们家口味不放盐刚好，请按照自己口味适量加盐

3. 第3步.

   烧一锅开水，加一点点盐，放入面条煮熟，捞出装盘，码好配菜，舀一大勺炸酱倒中间，拌一拌，太好吃了