
第一次做牛轧糖,送给宝贝儿子和他的堂姐吃,能做得这么成功,开森^_^

棉花糖称220克

蔓越莓,葡萄干切细

棉花糖220克

黄油

奶粉

温度只开了100度刚刚好,黄油融化

然后加棉花糖

加奶粉搅拌融化

再加花生,蔓越莓,葡萄干不停搅拌

然后放在切割模具里

凉后保鲜膜包好放冰箱

过20分钟取出,往背后切割面敲打,牛奶糖会和模具分离

分离开来

然后用刀根据切割线切

切成一小块

变成一小块这样的

看到蔓越莓花生,葡萄干

很漂亮吧

然后包上糯米纸

很有食欲吧!

包了糯米纸的牛轧糖,等待包装哦!

最后一步包上牛轧糖糖纸,大功告成!
切割器模具最后能够买另外一种可以拆开的,从冰箱拿出来后,牛奶糖要切割,底下最好能够放张油纸或者撒点奶粉或者熟的糕粉,这样不容易粘