牛肉面

牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩浸泡洗净

2. 第2步.

   切成2cm左右的小块

3. 第3步.

   锅中烧热水放入几块葱和姜片，倒入一点料酒，放入牛肉焯水，煮5分钟左右捞出

4. 第4步.

   准备好其他材料

5. 第5步.

   热锅凉油倒入准备好的材料爆香

6. 第6步.

   加入牛肉

7. 第7步.

   加入料酒、味极鲜酱油、老抽、黄豆酱翻炒均匀

8. 第8步.

   加入清水，可以多加一些，吃面条的时候有汤

9. 第9步.

   转移到砂锅中去，小火慢炖

10. 第10步.

    一块白萝卜洗净去皮切成片

11. 第11步.

    待开锅后加入白萝卜一起炖，能充分缓解肉的腻，加入适量盐调味

12. 第12步.

    小火慢炖一个小时，炖到肉软烂即可

13. 第13步.

    肉炖好后，煮面条，面条熟了的时候放几颗青菜在里面焯一下

14. 第14步.

    捞出面条，浇上牛肉和汤汁，哇塞，太满足啦！