鱼用的是罗非鱼，因为我不喜欢吃草鱼，草鱼太多刺了。（忘记拍照片、来一张成品图）
第一：去鱼刺，切鱼片，用淀粉腌制10分钟
第二：热油下锅、小米辣、蒜、花椒，豆瓣酱,适量水，适量白糖，水开放鱼片，鱼片熟了就可以上盘了。
第三：再放芝麻、香菜、葱（个别喜欢还可以淋热油）😊
