凉拌香菜青瓜

凉拌香菜青瓜的做法步骤

1. 第1步.

   青瓜用盐水泡过，洗干净（不用去皮） 用刀拍扁切段，放碗里用盐腌二十分钟。

2. 第2步.

   把香菜洗净，切小段备用。

3. 第3步.

   备好蒜椒蓉（图中蒜椒蓉是自制的） 提示：也可以用剁碎的新鲜辣椒和蒜代替。

4. 第4步.

   除盐外，把所有的调料放入碗中，拌匀备用。

5. 第5步.

   青瓜腌好后，挤干水份（看图）

6. 第6步.

   加入香菜

7. 第7步.

   再把备好的调料浇在香菜青瓜上，拌匀。 然后放冰箱冷藏一下，口感会更好。

8. 第8步.

   这道菜的特点是：脆、嫩、爽囗美味！