秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋的做法
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秋葵炒鸡蛋的做法说明

我家早餐必备的各种炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋的食材和调料

秋葵10根
鸡蛋2个
适量
少许

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    秋葵洗净先不去蒂,锅内烧开水,加入适量盐,放入秋葵焯水30秒捞出过凉水,去蒂斜切成小块备用;鸡蛋加一点点水打散备用;小葱切成葱花

  2. 第2步.秋葵炒鸡蛋的做法步骤 第2步

    起锅热油,油温五成热时加入葱花,立刻加入蛋液搅散,稍微凝固后,推至锅一边,加入秋葵一同翻炒30秒后,加入盐翻炒均匀出锅

  3. 第3步.秋葵炒鸡蛋的做法步骤 第3步

    😋

小贴士

鸡蛋加少许水打散会比较嫩滑;秋葵焯水后再去蒂可以避免水进去影响口感

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