酸辣空心菜梗

酸辣空心菜梗的做法
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酸辣空心菜梗的做法说明

来自广西来宾口味的家乡送粥开胃小菜

酸辣空心菜梗的食材和调料

空心菜2斤
白醋普通汤匙1勺
适量
辣椒新鲜小辣椒绿的红的都可以,越辣越好吃
1整个

酸辣空心菜梗的做法步骤

  1. 第1步.

    第一步:空心菜买回,菜叶和菜梗分离,只取菜梗部分洗净切段沥水 蒜头小辣椒切米待用

  2. 第2步.

    热油放蒜米小辣椒快速翻炒6下后,大火下空心梗,翻炒至全部变深绿色,放些许生抽,少量盐,适量醋(看个人口味)

  3. 第3步.

    再翻炒至黄色,起锅完成

小贴士

选用水生空心菜口感会更嫩更脆更好吃

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