藜麦鸡胸肉沙拉

藜麦鸡胸肉沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   做油醋汁。橄榄油、黑醋、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒依次放入容器，搅拌均匀。

2. 第2步.

   鸡胸肉横着片一刀，切成条，再切成2-3cm的块。

3. 第3步.

   煮鸡胸肉。锅中放入鸡胸肉、姜片，倒入没过鸡胸肉的水，大火烧开后转小火焖3分钟捞出。

4. 第4步.

   煮鸡蛋。水烧开后放入鸡蛋，转小火煮7分钟，捞出，过凉水，去壳切半备用。

5. 第5步.

   煮西兰花。继续放入1g盐、西兰花，焯2分钟捞出。

6. 第6步.

   煮藜麦。水烧开后放入藜麦，中火煮15分钟，用滤网沥水备用。

7. 第7步.

   碗中放入西兰花、番茄、鸡胸肉、藜麦，倒入油醋汁搅拌均匀。

8. 第8步.

   放上切好的水煮蛋即可。