
很多姐妹一看做肠或者做肉丸,就犯难了,没有肠模具,没有锡纸,还要团来团去,实在太费劲了~ 米饭鸡肉条软软嫩嫩的,配上点汤水就能做一餐饭了,小思同学是连汤带肉条一点不剩的吃掉了

准备食材:胚芽粥米25克、鸡肉60克、鸡蛋1个、西兰花20克、胡萝卜20克、虾皮香菇粉适量。

把胚芽粥米放入清水中,浸泡一会。

用手轻轻揉搓。

胚芽粥米和水1:1的比例放入碗中,冷水上锅,蒸制熟透,时间差不多20分钟。

蒸米饭的空档,另起一锅烧开水,将胡萝卜和西兰花放入开水中,焯30秒。

捞出西兰花和胡萝卜稍微过下凉水,沥干水分,切成碎末。

鸡肉切小块。

放入2片姜片,腌制去腥。

腌制完成后,把鸡肉放入绞肉杯中,搅成细腻的肉泥,备用。

胚芽米饭蒸熟之后,稍微放凉,倒入搅拌杯中,打入一个鸡蛋。

启动搅拌机搅成细腻的米饭糊。

把米饭糊、胡萝卜、鸡肉泥、西兰花全部倒入碗中。

倒入适量的虾皮香菇粉进行调味。

用勺子将所有的食材搅拌均匀。

搅拌好的糊糊装入裱花袋中。

剪个小口。

烧一锅开水,转小火,将米饭糊慢慢的挤入锅中,挤到想要的长度,用辅食剪剪断就可以了~

煮到鸡肉条浮起来,再等个2分钟就可以出锅了。

软软嫩嫩的,好入口,也好咀嚼,宝宝呼啦呼啦喝上一碗,既能饱腹,还能锻炼咀嚼力呢
1.米饭糊不要太稀,如果米饭太稀或者鸡蛋大了,导致糊糊稀了,可以往里面再补充点面粉。
2.挤的时候,用力要均匀,这个过程慢慢就能掌握的哦~
3.这次思妈只是把蔬菜切碎了,所以裱花袋的口要剪的稍微大一些哦~
4.鸡肉条虽然成型了,但是还很软嫩的哦,捞出锅的时候要小心一点哦。
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
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