重庆的麻辣全国出名，一道地道重庆美食，重庆味，融入辣椒，酸菜和季节的青花椒，霸道。辣酸麻这道菜的独特味道，丁氏厨娘，父亲节献礼。
把黄拉丁麻味，盐，料酒，姜，老干妈。
切好需要的配料。
炒料，以此是：油，豆瓣，姜蒜干辣椒，香料等，酸菜，青花椒。
加水，煮一会，放丝瓜鱼，葱头，起锅放葱，装盘。OK
桂花，上麻麻鱼🐠
